市面上的鮮肉冷柜可以分為風冷敞開式鮮肉冷柜和直冷玻璃門式鮮肉冷柜，其作用是通過降低溫度，讓超市鮮肉冷柜品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。那么鮮肉冷柜具備哪些特點呢？

　　1：開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好，尤其適用于現場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。

　　2：選用進口壓縮機，微孔式出風，冷氣均勻分布，標準風冷鮮肉柜柜內溫度穩定，食品不風干。標準風冷鮮肉柜柜內采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。

　　3：人性化設計，可選擇任意拼接(機組外置)或單臺整機式(豪華、標準型可隨意選擇)

　　4：堅固牢靠的鋼架基礎，加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面， 使柜體既持久耐用，又美觀大方。

　　5：整機制冷溫度控制精確，有化霜溫度和化霜時間的雙重保護，從而確保了標準風冷鮮肉柜柜內物品的展示與保鮮效果。

　　6：風冷型鮮肉柜：完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便;標準風冷鮮肉柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。